超脱旷达的微醺源于瑞晶红黄酒的纯粹酿造

2019-10-08

酒——自从在不可追溯的年代诞生以来,在千百年间就一直是文人墨客的心头好,君不见“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”的豁达洒脱,或是“明月几时有,把酒问青天”的凄然悲怆,无一不是历代风骚人物借酒留下的种种情愫。正是因为人们对酒赋予了特殊的意义,它如今已然作为一种特殊的文化载体,渗透到人们生活中的各个领域。

黄酒也是如此,作为世界上最远古的酒类,在寒来暑往的无数年间,只有中华民族用宝贵的传统经验,才能将其酿造出来,自古就以味甘、色清、气香、力醇等特点著称于世,是几千年来国人最青睐的酒品类之一,宋代的著名诗人陆游就曾写到过“如倾潋灩鹅黄酒,似拥蒙茸狐白裘”等称赞黄酒的诗句,足以得见人们对于黄酒的钟爱。真正优质的黄酒,其美好在于仅靠自身醇厚绵柔的香气与需细细品尝的丝丝甜意就足以让人沉醉。比如国内酒业著名品牌瑞晶红所出品的多款黄酒,皆是如此。

瑞晶红纯粮黄酒

虽然瑞晶红纯粮黄酒,是该品牌所出品最基础的黄酒,但口感依旧纯正,入口醇厚,回味悠长,既拥有黄酒本身应有的甘甜之意,又不乏正宗纯粮酿造所蕴含的淡淡苦涩,若是仔细品味甚至有五味杂陈之感,而这正是纯粮黄酒所必须具备的,味道的纯粹、正宗,方显黄酒酿造之功。而且,瑞晶红纯粮黄酒若是含在最终,慢慢回味,还能够尝出其独有的异域香型,这正是因为该品牌不但使用正宗绍兴黄酒的技艺酿造,其中还融合了传统客家米酒的古老配方,能将两种同样悠久绵长的酒品类合二为一,所酿造出的美酒,自然就会拥有两种独到的口感,引人无忧,引人入胜。

                              (瑞晶红纯粮黄酒)

瑞晶红十年陈黄酒

瑞晶红十年陈黄酒则是该品牌出品黄酒的进阶版本,经过了十年的密封窖藏,所面世的黄酒较当年新酒来比,则会更为醇厚动人,无论是入喉时的那一丝甘甜还是细品之后的酸甜苦辣,都会有较为明显的进步。黄酒品类本就如此,当年冬天所酿造出的黄酒,在经过10年以后,就会进入口感香韵俱佳的中生代适饮期,口感变化明显,陈香十足,顺滑爽口,且越陈越香。这点在瑞晶红黄酒上体现的尤为明显,只因其是纯酿酿造,所以更符合黄酒传统的规律,如同重生。

                               (瑞晶红十年陈黄酒)

当然,瑞晶红作为国内黄酒行业首屈一指的品牌,旗下的黄酒品类、年份五花八门应有尽有。不过美酒一物,不论别人如何说的天花乱坠,都不如自己切身实际的畅饮一番来的酣畅淋漓,不若趁此中秋佳节将至,痛饮一番,在微醺中找寻瑞晶红黄酒真正的美感。


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